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チ－ズの歴史
チ－ズは古くからの食べ物で、加工食品としては
最古の歴史を持ってます。
チ－ズの発祥の地
チ－ズの発祥の地ってどこだと思います？
フランス、それともイタリアでしょうか？
実はチ－ズの発祥の地がどこであるか、決定的な証拠はなく
紀元前３０００年前くらいにはアラブ、中央アジアと言われてました。
アラブの商人が砂漠を旅してた時に羊の胃袋を乾燥させて作った
水筒に山羊のミルクを入れて置いたら偶然やわらかい、
白いかたまりに変わっていたのを発見したのが
最初のチ-ズの発見と言われてましたが、
ポ－ランド？
つい最近になってそれよりさらに古い紀元前５５００年くらい前の
チｰズ作りの道具がポ－ランドで発見されたので
ポｰランドが発祥の地ではないかという説が出てきてます。
というのは、当時のポ－ランドはチ－ズを作るのに最適な環境、適した条件がそろってたそうです。
私も最初はフランスかイタリアかなって勝手に思ってました。
以外でしたね。
チ－ズの歴史
チ－ズは古くからの食べ物で、加工食品としては
最古の歴史を持ってます。
チ－ズの発祥の地
チ－ズの発祥の地ってどこだと思います？
フランス、それともイタリアでしょうか？
実はチ－ズの発祥の地がどこであるか、決定的な証拠はなく
紀元前３０００年前くらいにはアラブ、中央アジアと言われてました。
アラブの商人が砂漠を旅してた時に羊の胃袋を乾燥させて作った
水筒に山羊のミルクを入れて置いたら偶然やわらかい、
白いかたまりに変わっていたのを発見したのが
最初のチ-ズの発見と言われてましたが、
ポ－ランド？
つい最近になってそれよりさらに古い紀元前５５００年くらい前の
チｰズ作りの道具がポ－ランドで発見されたので
ポｰランドが発祥の地ではないかという説が出てきてます。
というのは、当時のポ－ランドはチ－ズを作るのに最適な環境、適した条件がそろってたそうです。
私も最初はフランスかイタリアかなって勝手に思ってました。
以外でしたね。