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Cantal

オ⁻ヴェルニュ地方が原産地のセミハ-ドチ-ズ
カンタルは2000年以上も前から作られていて
フランスを代表するロックフォ-と並んで
フランス最古のチ-ズと言われてます。


1-2か月、熟成期間が浅い物は穏やかな風味、
3か月から7か月の物は濃厚で、少し酸味があります。

食べ方
サラダにかけたり、サンドイッチに挟んだりして食べると美味しいですよ。